Hạt bưởi, thứ hạt tuy nhỏ nhoi tưởng chừng chỉ có thể bỏ đi lại có nhiều công dụng hơn bạn nghĩ đấy. Vậy, hạt bưởi có tác dụng gì, bạn hãy cùng Vườn Bưởi Tư Trung khám phá những tác động tích cực của loại hạt này tới sức khỏe của chúng ta nhé.
Những Tinh Chất Quan Trọng Trong Hạt Bưởi
Bưởi là loại cây thuộc họ Rutaceae, chi Citrus, là loại quả có cùi dày, chứa nhiều tinh dầu. Múi bưởi tròn, mọng nước và có vị ngọt thanh tự nhiên. Hạt bưởi nằm bên trong các tép, hình dạng thuôn dài, có màu trắng và vị đắng nhẫn tự nhiên.
Nhiều nghiên cứu khoa học uy tín đã chỉ ra rằng những hạt bưởi tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại có khả năng chữa lành nhiều căn bệnh nguy hiểm. Vậy trong hạt bưởi có những tinh chất gì mà lại được giới y khoa đánh gía cao như vậy?
Pectin
Đầu tiên, chúng ta phải kể đến Pectin. Đây là một loại chất xơ tự nhiên thường có mặt trong các cây chi Citrus. Trong hạt bưởi, nồng độ Pectin cao hơn hẳn so với hạt của những loại cây cùng họ như cam hoặc chanh. Đối với những người mắc bệnh về tiêu hóa hay tiểu đường, Pectin chính là thần dược giúp giảm đau vô cùng hiệu quả.
Mặt khác, Pectin còn có khả năng kéo dài thời gian tiêu hóa nhằm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Hoạt chất này giúp giảm hấp thu lipid, giảm năng lượng đầu vào nên có tác dụng giảm cân khá hiệu quả.
Không chỉ vậy, Pectin còn giúp chữa trị căn bệnh Cholesterol trong máu. Thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm có chứa hoạt chất này sẽ giúp người bệnh tiểu đường khống chế được quá trình tăng đường huyết, làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Este Và Các Loại Tinh Dầu
Không chỉ có trong vỏ bưởi, nhiều loại tinh dầu còn được tìm thấy trong hạt bưởi, chủ yếu là benzethonium clorua và triclosan.
Với lượng tinh dầu khá cao, không quá ngạc nhiên khi nhận thấy hạt bưởi có tác dụng rất tích cực tới hệ miễn dịch của con người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh dầu trong hạt bưởi có khả năng kháng khuẩn và hạn chế nhiễm trùng rất hữu hiệu.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt bưởi cũng khá cao. Vì thế, loại hạt này còn có thể dùng trong phác đồ điều trị của những người mắc bệnh tim và tiểu đường mãn tính.
Những Tác Dụng Của Hạt Bưởi Với Sức Khoẻ
Hỗ Trợ Tiêu Hoá
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bưởi có khả năng vận hành như một hoạt chất giúp chống lại các loại nấm và vi khuẩn trong dạ dày. Do đó, sử dụng hạt bưởi thường xuyên có thể giúp bạn loại trừ tình trạng tổn thương dạ dày do căng thẳng và bệnh lý.
Nguyên lý hoạt động của tinh dầu hạt bưởi tương đối đơn giản. Sự xuất hiện của loại tinh dầu này sẽ giúp tăng lưu lượng máu trong dạ dày, qua đó, chúng hạn chế sự tác động của các gốc tự do và giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi nguy cơ bị lở loét và tổn thương.
Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim Mạch
Hàm lượng Cholesterol cao, căn bệnh béo phì và tiểu đường có thể là những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim và chứng đột quỵ. Khi mắc phải những căn bệnh này, điều quan trọng nhất bạn cần làm chính là tìm hiểu những phương thuốc có khả năng hạ Cholesterol trong máu một cách an toàn nhất.
Nhiều nghiên cứu khoa học trên động vật cho thấy, việc bổ sung chiết xuất từ hạt bưởi có thể giúp cải thiện các yếu tố này. Vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt bưởi có thể hạn chế nguy cơ tim mạch và kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân.
Theo nghiên cứu này, những con chuột được cung cấp chiết xuất hạt bưởi mỗi ngày có lượng đường và Cholesterol trong máu thấp hơn đáng kể. Cân nặng của chúng cũng ít hơn so với đồng loại được nuôi nhốt ở chế độ bình thường.
Chữa Viêm Loét Dạ Dày Hành Tá Tràng
Một trong những tác dụng khác nữa của hạt bưởi là chữa các căn bệnh liên quan tới dạ dày và tá tràng. Mặc dù không nguy hiểm song những căn bệnh này thường gây đau đớn kéo dài cho người bệnh.
Trong y học, tinh dầu hạt bưởi được sử dụng để giảm đau, sát trùng vết loét dạ dày một cách an toàn. Loại dầu này không gây phản ứng phụ trên cơ thể con người nên vô cùng an toàn.
Sử dụng tinh dầu hạt bưởi qua đường uống cũng giúp bệnh tình thuyên giảm nhanh chóng hơn. Các chất có trong hạt bưởi sẽ thực hiện công dụng tiêu diệt vi khuẩn H. Pylori có trong hệ tiêu hóa. Đây là loại nấm được cho đã gây viêm dạ dày và loét tá tràng gây đau đớn cho người bệnh.
Chữa Bệnh Tiểu Đường Type
Tiểu đường type 2 là căn bệnh rất nguy hiểm. Không chỉ gây nên những bất tiện trong quá trình ăn uống và sinh hoạt, căn bệnh này còn vô cùng khó điều trị.
Nghiên cứu trên động vật cho hay, hạt bưởi có khả năng tương đương với thuốc Metformin trong việc hạ đường máu cho những con chuột mắc bệnh tiểu đường. Do đó, mỗi ngày, bạn nên uống khoảng 50ml Pectin trước bữa ăn để đảm bảo lượng đường trong máu luôn ổn định.