Cây bưởi nói chung và cây bưởi ở Tân Triều nói riêng phát triển nhờ sự kết tụ những tinh hoa từ thổ nhưỡng, khí hậu và bàn tay vun bón của con người. Không chỉ nổi tiếng bởi hoa thơm, quả ngọt mà lá của cây bưởi cũng có rất nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày.
Sau đây, bạn hãy cùng Vườn Bưởi Tân Triều Tư Trung khám phá những bí mật của lá bưởi nhé.
Những tinh chất có trong lá bưởi
Lá bưởi là bộ phận nằm trên nhành, cánh và thân cây bưởi. Lá có hình trứng, màu xanh đậm, chiều dài trung bình từ 11 tới 12cm, rộng khoảng 4 đến 5cm. Rìa cánh to, phần cuống dai có màu xanh nhạt. Toàn bộ lá được bao phủ bởi lớp gân có hình mạng. Lá có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng.
Đông Y quan niệm, lá bưởi có mùi thơm, vị cay, tính ấm. Chúng được sử dụng để chữa trị những căn bệnh phổ biến như cảm cúm, sổ mũi, nhức đầu, đau bụng, tiêu chảy. Tương tự những bộ phận khác như múi bưởi, vỏ bưởi hay hoa bưởi, lá bưởi cũng có những đặc tính dược lý nhất định.
Trong lá bưởi cũng có chứa tinh dầu và Pectin với hàm lượng thấp. Thành phần chính của tinh dầu lá bưởi bao gồm các hợp chất nhóm Este, Nerolidol và Linalool. Tuy nhiên, do kết cấu mỏng dẹt, lượng tinh dầu trong lá bưởi thấp và khó có khả năng ứng dụng rộng rãi như trong vỏ hay hoa bưởi.
Công dụng của lá bưởi Tân Triều
Lá bưởi tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại hàm chứa những tính năng nổi bật. Người xưa đã khám phá ra rất nhiều mặt công năng của loại lá này.
Chế biến món ăn
Một trong những tác dụng đầu tiên của lá bưởi là chế biến thức ăn. Giống như lá chanh, lá bưởi cũng có chứa tinh dầu, hương vị cay the, nồng ấm. Loại lá này được sử dụng chủ yếu làm gia vị để tăng thêm hương vị của món ăn.
Khi nhắc tới lá bưởi, nhiều người thường nhớ tới món thịt lợn nướng lá bưởi với hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo. Ngoài thịt lợn, bạn cũng có thể kết hợp lá bưởi với các nguyên liệu như thịt trâu hay các loại gà, gia giảm một ít muối và mật ong, rồi đem nướng trên bếp than hồng. Thịt vừa chín tới, lá bưởi đã tỏa ra hương thơm ngào ngạt đầy cuốn hút.
Nếu muốn đổi vị, bạn có thể làm món chả lá bưởi vừa dung dị lại đưa cơm. Chỉ cần chọn những lá bưởi to tròn, xanh đậm, đem cuốn với thịt đã quết nhuyễn, thêm gia vị và gói lại. Đem nướng cuộn chả trên bếp than hồng tới khi lá bưởi cháy xém thì thịt cũng vừa tới, đậm đà. Món ăn này được đồng bào dân tộc người Mường rất ưa chuộng.
Xông mặt, xông người, giải cảm
Ngày xưa, khi chưa có các loại kháng sinh, ông bà ta thường dùng lá bưởi để trị cảm. Hàm lượng tinh dầu trong loại lá này có khả năng cải thiện các triệu chứng cảm cúm, tăng cường sức đề kháng cho người bệnh.
Ngoài lá bưởi, bạn chỉ cần lựa chọn một số loại lá đơn giản có sẵn ở chợ hoặc trong vườn nhà như lá tre, ngải cứu, hương nhu, chanh… Thêm một nắm muối, vài củ gừng, đem nấu trên lửa to tới khi nước sôi là được.
Dùng nước lá xông người hoặc tắm lá bưởi sẽ giúp bạn bài trừ những chất độc trong cơ thể thông qua đường mồ hôi. Hương thơm nhẹ nhàng của các loại lá sẽ giúp người bệnh giảm hẳn triệu chứng đau đầu. Tinh dầu có tác dụng tiêu đờm, thông mũi, trị bệnh đường hô hấp rất tốt.
Hơn nữa, xông lá bưởi cũng là một biện pháp làm đẹp da được nhiều chuyên viên thẩm mỹ tin cậy. Loại lá này có khả năng hạn chế sự phát triển của hắc sắc tố giúp làm trắng và nuôi dưỡng tế bào da. Thường xuyên xông người, xông mặt bằng lá bưởi sẽ giúp bạn sở hữu làn da mịn màng, trắng sáng không tì vết.
Xông nhà
Khi một ngôi nhà vừa hoàn tất quá trình xây dựng hay vào những dịp cuối năm thì xông nhà là hoàn toàn cần thiết. Xông nhà không chỉ giúp làm sạch không khí, mang lại nét tươi mới cho không gian mà còn giúp bạn thanh lọc các tạp khí về mặt phong thủy.
Cách xông nhà bằng nước lá bưởi tương đối đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: lá bưởi, lá chanh, hương nhu, tía tô, lá tre, sả, bạc hà… Đun nước lá cho tới khi sôi thì dùng lá chuối phủ lên trên. Từ từ bóc tách từng lớp lá chuối cho hương thơm và khí nóng từ nồi xông bốc ra khắp không gian là được.
Bạn nên thường xuyên áp dụng phương pháp xông nhà bằng lá bưởi để thanh lọc bầu không khí. Không chỉ có hương thơm thư giãn, hỗn hợp nước lá xông này còn giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, ẩm mốc và bảo vệ sức khỏe con người.
Xả xui, mang lại may mắn
Trong cuộc sống, sẽ không tránh được những lúc bạn cảm thấy vô cùng xui xẻo. Vận xui thường đến từ nhiều yếu tố khác nhau và có thể đeo bám dai dẳng trong một thời gian dài. Do đó, dân gian quan niệm rằng lúc xui rủi, người kém may mắn phải sử dụng các phương pháp giải xui và tắm nước lá bưởi là một trong những cách đó.
Trong nền văn hóa Việt Nam, hoa lá luôn mang ý nghĩa “tẩy trần”. Chúng được xem là thứ có thể thanh tẩy những tà uế, giúp con người thanh tịnh cả về cơ thể lẫn linh hồn. Khi cơ thể thanh tịnh, uế khí bất xâm nên bạn sẽ nhanh chóng thu hút được luồng vượng khí tốt lành và nguồn năng lượng tích cực hơn.
Để giải xui tốt nhất, bạn nên kết hợp lá bưởi với các loại hoa nhiều màu. Cách tắm nước lá bưởi xả xui khá đơn giản. Bạn chỉ cần đun sôi lá bưởi, cho thêm một chút muối và dùng nước này để tắm gội là được. Sau khi tắm xong, theo quan niệm của người xưa, bạn nên ngay lập tức đem phần bã vứt ở ngã ba đường cách xa nơi sinh sống.
Trừ tà
Không chỉ giúp xả xui, nước lá bưởi còn được nhiều người tin rằng có khả năng trừ tà. Loại lá này có hiệu quả đối với những trường hợp bị “vong” nhập hay là yếu vía theo quan niệm dân gian. Ngoài ra, loại lá này cũng giúp tẩy uế cho vật phẩm phong thủy khá tốt.
Để trừ tà bằng lá bưởi, bạn cần chuẩn bị khoảng 100gr loại lá này, 10gr muối và khoảng 2 lít nước lạnh. Đun sôi lá bưởi với nước trong vòng 30 phút, sau đó cho thêm muối vào. Bỏ phần bã rồi lấy nước này tắm hoặc dùng để vệ sinh các khu vực nghi là có tà khí là được.
Lá bưởi có vị ấm, tính hàn, theo quan niệm Ngũ hành Âm Dương là thuộc Dương. Do đó, lá bưởi giúp khắc chế các yếu tố thuộc “âm” như tà khí hoặc những yếu tố tâm linh tiêu cực. Ngoài ra, việc tắm nước lá bưởi cho trẻ em cũng là giải pháp hữu hiệu giúp trị chứng khóc dạ đề.